お正月のおせちの準備
お正月には欠かせないおせち。
準備はどのようにされていますか？
お店で購入する家。
自分で手作りする家。
お取り寄せでちょっと
贅沢なおせちを準備する家。
その年、そのときによって
いろいろかと思います。
アレルギーは除去食が大変
アレルギーがある場合、おせち選びも大変で、
除去食というものを考えなくてはいけません。
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見えないところで使われている食材も
目に見えた形で存在しているもの
だけならよけて食べればいいですが、
実際はそうではありません。
練り物の中に入っていたり、
つなぎなどの目的で少量だけ
使われているものだってあります。
見た目で大丈夫だからといって
口にしてしまうと人によっては
アレルギーの症状が出てしまうことも
ありますので、注意が必要です。
小麦や卵はいろんなところで使われている
小麦とか、牛乳、卵などは食品を
加工する時に使われることも多いですから、
要注意ですね。
（もちろんそれ以外の食品のアレルギー
であっても注意しなくてはいけませんが・・・。）
家族みんなで囲む食卓
家族にアレルギーの人がいる場合の
おせちについてご紹介します。
おせちはお正月にみんなで食卓を
囲んで食べますよね。
アレルギーの人だけあれもダメ、
これもダメなんていっていたら
ちょっと気の毒ですよね。
ましてやおじいちゃんやおばあちゃんなど、
なかなか会えない人と一緒に
おせちを食べるとしたら、
この食品は食べられませんので、
あげないでくださいといちいち
説明をしなくてはいけなくなってしまいます。
お祝いのお酒を飲むことも
アレルギーは命に関わることもありますので、
きちんと対応することは大事です。
お正月はお祝いでお酒が入ることもありますから、
注意していたとしても
防ぎ切れないかもしれません。
おじいちゃんやおばあちゃんは楽しみの一つかも
特にアレルギーをもっている人が
小さい子どもの場合には、
おじいちゃんやおばあちゃん、
親戚の人はお皿に取り分けて食べさせて
あげるということ自体楽しみにしているかもしれません。
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おせちをすべて手作りするとしたら
自分で手作りをしておせちを
準備するという手もありますが
何品も作るのであれば手間も時間もかかります。
でも、おせちに一品とか二品
とかって言うわけにもいきませんよね。
そうしたらおせちのお重の一面に
同じ食べ物が並ぶことになってしまいます。
おせちの中身をいくつか作るとなったら、
その元にする食品にもアレルギー物質を
使っていないかどうかを詳しくチェック
する必要がありますのでかなりの労力になってしまいます。
年末は忙しい時期ですから、
あんまり時間をかけずにサクッと
おせちの準備を済ませてしまいたいですね。
アレルギー除去のおせちを注文
そんな時におすすめなのが、
アレルギー除去食で作っているおせちを
注文してしまうことです。
おせちなのでそれなりの値段がして
しまいますがお正月をめいっぱい
楽しむためには必要経費と割り切って予
約をするのもありではないでしょうか。
アレルギー除去食以外をテーブルに乗せない
アレルギー除去食以外のものを出さなければ、
テーブルに出しているものであれば
どれを食べても大丈夫、としておけばいいわけです。
アレルギーがある食品によっては
かなり食事制限がかかっている場合も
多いでしょうから、普段よりいろんなものが
たくさん食べられると喜ぶかもしれません。
おじいちゃんやおばあちゃんが
孫に取り分けてくれる時だって
いちいち確認せずにお皿に盛り付け
しても大丈夫ですし。
アレルギーがあると食事の時には
常に神経をとがらせているのですから、
お正月くらいゆっくりする時間を持つのも悪くないですね。
アレルギー除去のおせちは楽天で注文可能です。
→楽天でアレルギー除去のおせちをチェック
早くも残り個数のカウントダウンに
なっているお店もあるようですから、
希望される方は早めに注文をしておいてくださいね。
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