梅酒│まいにちPlus

ノンアルコール梅酒を自分で？　妊婦さんが飲んで大丈夫？

今はやりのノンアルコール飲料最近はノンアルコール飲料が流行っていますね。お酒のように酔わないけれど、アルコールの味を楽しめる、と言うものです。管理人はお酒を飲める方ではないので、お酒を飲む事自体そんなに多くありません。そのためノンアルコール飲料のお世話になる事は多くありませんが、たま […]

梅酒づくりに失敗？梅酒を漬けていると、うまく行く年と同じようにやっていても失敗してしまう年とがありますね。同じレシピで作っているのに味も毎年違うし、うまく行ったり失敗してしまったり、梅酒づくりは奥が深い・・・と実感する瞬間です。スポンサーリンク [ad#ad] 本当ならば梅酒はきれいな […]

ホワイトリカー以外でも梅酒を作れる梅酒を作る時、一番オーソドックスな物はホワイトリカーで漬ける物でした。基本の梅酒づくりに慣れてくると、いろんなもので試してみたくなってきて、氷砂糖を他の物に変えてみたり、お酒を変えてみたりしたくなりますね。スポンサーリンク [ad#ad] ホワイトリカ […]

氷砂糖でないとNG? 梅酒を作る時には、氷砂糖を使ったレシピが多いですが家に常備されている物ではないし、他の物ではダメなんだろうか？と思う事がありますよね。管理人も氷砂糖を使わずに家にある砂糖を使って梅酒づくりができないだろうか？と考えたことがあります。スポンサーリンク [ad#ad] […]

梅酒は薬用酒梅酒はお酒ですが、薬用酒であるとも言われています。梅は解毒作用や殺菌作用など、様々な効果があるとされていますので、その梅からエキスを抽出した梅酒が体にいいというのは納得できますね。スポンサーリンク [ad#ad] 梅酒はお酒なので飲み過ぎは厳禁ですが適量を守って飲むのなら体 […]

梅酒でカクテルを作る自家製梅酒を漬ける方は大きな瓶にたくさんつける方が多いですね。いつも同じだとさすがに飽きてしまいますので、いろんな工夫をされているケースがありますね。スポンサーリンク [ad#ad] 梅酒の風味をしっかり味わうには、やっぱりロックが一番ですが、たまには梅酒を使ったカ […]

泡盛+梅酒泡盛は主に沖縄で作られているお酒でいろんな種類の物が出ていますね。梅酒を作る時のお酒として泡盛を使うと、まろやかな味の物ができると人気です。スポンサーリンク [ad#ad] 泡盛で作る梅酒も他のお酒で作る時と材料が少し違う程度ですが、出来上がりの味が全然違いますから、いろい […]

梅酒の賞味期限梅酒を自分で作った時や、仕舞い込んでいた梅酒を発見したときなど、この梅酒はまだ飲めるのだろうか？？と思うことがありますよね。梅酒を飲むのに、賞味期限は大丈夫かな？と思っていたら、おいしさも半減してしまいますね。熟成させた梅酒には漬けてすぐの梅酒にはない深い味わいがあります […]

梅酒のカロリーはどのくらい？梅酒はさわやかな味で飲みやすいので女性にも人気があるお酒の内の一つです。ダイエット中であってもついつい飲みたくなるお酒・・・。梅酒のカロリーがどのくらいなのか、美味しく飲んだお酒で太らないようにするためにはどこに気をつけたらいいかを書いてみます。スポンサーリ […]

ブランデーで梅酒を漬ける梅酒はホワイトリカーで漬けるのが一般的ではありますが、他のお酒でもつけることができます。スポンサーリンク [ad#ad] ホワイトリカーより高めにはなってしまいますが、ブランデーで漬ける事も出来ます。ブランデーの味に梅酒の風味が移って濃厚な味にホワイトリカーはお […]