揚げ物

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揚げ物用のフライパンにはテフロンより鉄がおすすめなびっくりな理由

揚げ物に挑戦 家で揚げ物をしようと思ったら、 天ぷら鍋でたくさんの油を 使って作るのも、悪くないですね。 料理本の基本にある様な、一回沈んで から浮いてきたタイミングが揚げ時です。 といった目視しやすいサインが あるのもうれしいポイントです。 反対に、残った油の処理が 大変というデメリットもあります […]

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危険が多いIHでのフライパンの揚げ物　正しくセンサーが動くコツ

IHコンロを安全に使うには IHのコンロはフライパンやお鍋など、 決まった物だけしか使っては いけない事になっています。 それは、揚げ物でも炒め物 でもおんなじです。 ただ、揚げ物の時は特に注意しないと、 万が一引火した時に火が消えるまでに 時間がかかるので、消すのが大変 （火災の危険もある）という […]

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フライパンで揚げ物を作る簡単レシピ　冷めてもおいしい！お弁当にも

フライパンで簡単に揚げ物 揚げ物は揚げたてがおいしいですが、 後片付けや掃除のことを考えると、 買ってきて済ませてしまいたい！と いう方も多いのではないでしょうか。 大量の油を使いますので、 使用後の油の処理などの 後片付けが面倒ですからね。 それでもやっぱり自分で作った物は おいしいですし、揚げた […]