食べ物

ごぼう

栄養を逃がさないごぼうの皮のむき方 簡単な3つの方法とは?

ごぼうの皮むきは大変 ごぼうは細いので、皮を むくのも一苦労ですね。 以前の私は、ごぼうの皮も にんじんとかと同じように 包丁でむいていました。 太い方から細い方へ 皮をむいていって、最後は とっても大変でした(笑) なんとなく、野...
キャベツ

キャベツ特集 しっかり選んで上手に保存 節約するコツ

節約の味方のキャベツ 春になると、きれいな緑の キャベツが店頭に並びますね。 キャベツに限らずですが 春になると野菜たちの 色が鮮やかに変わって 来ているような気がします。 春キャベツは水分が多く みずみずしいので、サラダにしても お...
キャベツ

キャベツが腐るとどんな感じ? 黒ずみやニオイの変化は賞味期限切れか!?

特売の時に買っておいた丸ごとキャベツ。 使い切れない分を野菜室に入れておいて いざ使おうと思って出してみたらなんだか様子がおかしい・・・。 今日の夕食で使う予定だったからキャベツが使えないと メニューを変更しなくちゃいけないから大変! ...
キャベツ

ダイエット向きのキャベツのカロリーはどのくらい? 人気のレシピで比較してみた

節約食材のキャベツ キャベツはいろんな料理に使えるし、 節約にもなるのでよく食卓に 上る食材のうちの一つです。 よく食卓に上るという事は、 気になってくるのはカロリーですね。 ダイエットをしている最中は 特に気になってしまいます。 ...
キャベツ

3つのキャベツの切り方の使い分け ざく切り・千切り・みじん切り

いろんなキャベツ料理 キャベツは春になると大きいサイズの 物が出てきて、いろんな料理に 使えるのでとっても便利ですね。 野菜炒めにしたり、焼きそばに 入れたり、ロールキャベツにしたり・・・etc キャベツ料理のレパートリーを増やす 使...
キャベツ

冷凍保存もできるキャベツのみじん切り フードプロセッサーを使えば超簡単

面倒なキャベツのみじん切り キャベツのみじん切りって時間が かかるし、結構面倒ですよね。 でも、餃子やコールスロー、シュウマイ などのいろいろな料理でキャベツの みじん切りは登場します。 私の家では、餃子の日は白いご飯と 餃子だけなの...
キャベツ

鮮度を保つキャベツ保存法 芯の部分の処理とおいしさを保てる期間

家計に優しいキャベツ キャベツは安い時だと100円も 出せば大きくて立派なキャベツを 購入する事ができますね。 安い!!と思ってうれしくなって 買ったのは良い物の、何に使うか 全然計画していない場合もあります・・・。 普段から長持ちす...
キャベツ

ざく切りを完全マスター キャベツは焼きそばにも焼き肉にも欠かせない名脇役

焼きそばのキャベツはおいしい キャベツは脇役ながら、 焼き肉や焼きそばには 欠かせない存在ですよね。 しゃきっとして甘みのあるキャベツは こってりした焼き肉の時には箸休め的存在。 焼きそばの時には歯ごたえが 楽しめる存在です。 キャ...
キャベツ

おいしいキャベツの見分け方 正しい選び方のコツを知って失敗知らず

キャベツで節約 キャベツは一度買うと 結構長持ちしますので、 常備しておきたい野菜の一つです。 メインのレシピにも、サラダなど のレシピにも使えるので、万能食材です。 価格も安定 天候の関係で高騰する事も まれにありますが、価...
キャベツ

正しいキャベツの洗い方 農薬や虫を落として栄養を逃さないコツ

キャベツはどこまで洗う? キャベツは玉状になっているので、 どこまで洗う必要があるのか、 悩みませんか? 一枚ずつはがして洗うのは 面倒だけど、虫や農薬が ちょっと心配ですね。 キャベツは虫がつきやすい植物ですから、 農薬を使わずに育...