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お弁当やおせちにおすすめな昆布巻きの簡単な作り方 栄養やカロリーは？
おせちやお弁当に昆布巻き おせちに入っている昆布巻きは 味がよくしみこんでいて、おいしいですよね。 甘辛に味付けされているので、 ご飯のおかずとしてもおすすめです。 昆布がメインですから、 カロリーが低めなので、 ダイエットをしている時のお弁当の おかずにも最適です。 昆布巻きをおせちに入れる意味や […]
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なますがおせちに入っている意味と簡単な作り方 カロリーなどの栄養は？
なますは名脇役 おせちに入っている 箸休め的存在な、なます。 甘いものが多いので、さっぱりした 味付けのものがたまにほしくなりますね。 なますは大根とにんじんと ごまで作る場合が多いですが、 元々は魚も入っていたそうです。 なますがおせちに入っている意味、 簡単な作り方、栄養やカロリーなど をご紹介 […]
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失敗しない数の子の塩抜きの方法と味付けの手順 ひたし豆と一緒に食べるレシピも
数の子って？ 数の子はおせちに欠かせない食材ですね。 黄色い色がほっこりしていて 食欲をそそります。 数の子がなぜおせちに欠かせない 食材になったのかについては 下記の記事で書きましたので、 参考にして見てくださいね。 数の子の塩抜きや味付けなどについてご紹介します。 スポンサーリンク [ad#ad […]
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ごまめ（田作り）の簡単な作り方 おせちに入れる意味とは
おせちの名脇役 ごまめ おせちの主役は伊達巻きや かまぼこですが、名脇役として 欠かせないのが、ごまめです。 （別名田作りとも言います。） ポリポリとした食感が おいしいので、おせちだけでなく 普段使いにも◎ ごまめはカルシウム豊富 ごまめはカタクチイワシを使って 作りますので、カルシウムたっぷりな […]
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おせちが保存食になる理由と簡単な作り方 お正月は竈の神様の休日？
おせちを作る理由 おせちは立派な保存食です。 どうしてお正月に保存食を 作るようになったのかは 二つの理由があります。 保存料なしでも保存がきく また、市販のものは保存料とかで 長持ちさせていますが、 手作りのものでもおせち料理は 保存がきくようになっています。 おせちが保存食になる理由や なぜお正 […]
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おいしく安くおいしいおせちの作る たたきごぼう（酢ごぼう）の意味と栄養
さっぱりした味付けの酢ごぼう おせちにはたたきごぼう （酢ごぼう）もおいしいですね。 味付けが甘めで濃いめのものが 多いですから、さっぱりした 味付けの酢ごぼうはアクセントになっていいですね。 酢ごぼうの作り方や栄養、 意味などについてご紹介します。 スポンサーリンク [ad#ad] 酢ごぼうの作り […]
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おせちの黒豆を安くおいしく作る しわしわにならないためのコツとは
おせちの準備 新しい年を迎える準備として、 おせち料理の準備は欠かせませんね。 私はすべて手作りするのは 大変だしできないので、 家族や自分の好きな料理だけ スーパーで購入してきて 済ませてしまっています。 購入してくるおせちは楽で いいのですが、値段が高いのが悩みどころ。 年末年始の準備になると […]
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関東と関西とでこんなに違う！お月見団子の作り方
秋はお月見に最適の季節 秋は空気が澄んでいて、 月がとってもきれいに 見える季節です。 空気中の水蒸気が少ないため、 上空まできれいに見えるんだそうです。 ちょっと関係ないかも知れませんが、 管理人は秋の夕暮れのちょっと 日が落ちかけた時間帯の、 車のヘッドライトの明かりが好きです。 完全に夜になる […]