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減塩梅干しの冷凍保存　おやつの代わりで熱中症対策にも効果あり

梅干しは保存食梅干しは保存食なので基本的には常温保存が可能です。塩分濃度によっては保存がきかない一つ注意しておきたいのは、梅干しの塩分濃度です。最近は健康志向の方が多いので減塩梅干しが人気ですが減塩梅干しはあんまり保存がききません。減塩梅干しは冷蔵庫保管で減塩梅干しは、冷蔵保管が […]

梅湯流しって？断食をする方はご存じの方もいると思いますが、梅湯流しというデトックス法があります。腸の大掃除をする事ができるのでおなかがぺったんこになると人気です。お通じのある人でも普段きちんとお通じのある方でも以外と腸の中にたまっている物がありますので、たまにはすっきりさせる事 […]

つい飲み過ぎてしまった時お酒の席では、進められてつい飲み過ぎてしまう事もありますよね。強いなら飲んでも大丈夫でしょうが、弱い人は次の日がつらくなってしまいます。私はお酒がほとんど飲めないので、外で飲む事はほとんどないです。たまにおいしそうに飲んでいる人を見ると飲んでみようかな、な […]

酸っぱさの元気の秘密梅干しは昔ながらの食品で、酸っぱさがなんとも言えないですよね。あの酸っぱさには元気になる秘密があります。夏こそ梅干しを確かに夏場のだるい時に梅干しを食べたら、疲れが吹き飛ぶ感じがします。熱中症の予防にも、食中毒の予防にも一役買ってくれる物ですから、夏こそ梅干 […]

梅干しでダイエット梅干しは昔からの食べ物で塩分が濃いので、むくみやすいイメージがありますね。むくみはダイエットの大敵ですから、敬遠されがちなのですが、実は梅干しを食べるとダイエットに良いことがあるんです。塩分とむくみ塩分を摂るとむくみの原因になると言われていますから、以外な感じで […]

赤紫蘇は栄養満点赤紫蘇は梅干しに着色する目的で使われる事が多いですが、栄養満点な食材なのでそれだけではもったいないです。赤紫蘇にはアントシアニンも疲れ目に良いとされるアントシアニンが含まれていたり、鉄分が含まれていますので、女性に多い貧血の鉄分補給にも役立ちます。アリエッティの […]

赤紫蘇で梅干しを漬けると梅干しを漬ける時、赤紫蘇を使って漬けると梅干しの副産物として赤紫蘇が残りますね。結構大量に入れるので、そのまま捨ててしまうのも忍びない・・・と思う事もあります。紫蘇の防腐効果紫蘇には防腐効果がありますので、暑い時期のお弁当などに上手に活用して少しでも食中毒 […]

二種類の梅干し梅干しには紫蘇を入れた赤い物と紫蘇を入れないちょっと茶色い梅干しがあります。紫蘇を入れない梅干しのことを白梅干しと言い、これも一つの作り方です。赤紫蘇で梅干しに色づけお好みでどちらでも大丈夫ですが、紫蘇を入れた方が赤く鮮やかな色合いの梅干しに仕上がります。（売って […]

梅干しで食欲増進梅干しは酸っぱくてさっぱりしているので、夏ばてや疲れで食欲がない時に食べると食欲を増進させてくれるお助けアイテムです。食欲落ちて体がだるい幸い、私は夏になっても食欲が落ちる事がないので、夏ばてで食欲がないという事はありませんが、食べられないことが続くとだんだん体が […]

梅干しの酸味が苦手な人へ梅干しはあの酸っぱさが体に良いのですが、ちょっと苦手って言う方もいますよね。そして、昔ながらの梅干しのデメリットは塩分が多い事で、最近では減塩の蜂蜜入り梅干しがはやっていたりもします。蜂蜜入りでまろやかに蜂蜜入りの梅干しの方が甘さがある分、酸っぱさが感じ […]