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かぼちゃの離乳食の進め方　初期・中期・後期の固さの目安とレシピ

離乳食作りは大変赤ちゃんの離乳食の時期は準備が大変ですよね。大人の物とは違って味付けをほとんどせず、素材の味で勝負なので、素材のうまみをいかに引き出すかが勝負になってきます。食べる量が少ないので、赤ちゃん用だけを作るのは大変です。ストックがあると便利多めにつくって冷凍しておくか、 […]

きれいな色のかぼちゃスープかぼちゃのスープはかぼちゃのキレイな色が食欲をそそりますね。フードプロセッサーかミキサーがあればあっという間にできるのもポイントの一つです。かぼちゃにはビタミンB群が含まれていますので、スープなどの丸ごと食べる料理がぴったりなんですよ。かぼちゃスープの簡単 […]

かぼちゃは家計の味方かぼちゃはセールの安い時に買って来ると家計の助けになりますよね。でも、煮物とかサラダとか以外で活用する方法がなかなか思いつかないのが難点です。お店ではおいしいかぼちゃコロッケもありますが、自分で作るときの手順を考えると、ちょっとハードルが高いですよね。意外に簡 […]

かぼちゃを切るのが怖いかぼちゃを切るのは、固くて力がいるので、怖い。。。という方も多いのではないでしょうか。実は私もちょっと前まではそう思っていました。特に薄くスライスするのが苦手で、厚くなってしまって火の通りが悪かったりとかもありましたし。煮物にするなら、そんなに薄く切る必要はな […]

秋においしいかぼちゃかぼちゃは秋を代表する食物ですね。実際に収穫されるのは夏～秋にかけてですが、採れたてのものより貯蔵しておいた物の方が甘みが増すので、しばらく貯蔵してから出荷されます。何でも“採れたてがいい”ってワケではないんですね。ハロウィン×かぼちゃ秋といえば「ハロウィン」が […]

節約の味方のかぼちゃかぼちゃはベータカロテンがたっぷり含まれていて栄養満点の野菜です。時々セールをしていて、家計の見方の食材でもあるので、よく買われる方も多いのではないでしょうか。夕食のおかずの一品としてもいいですし、お弁当に煮物を入れてもいいですね。そんな万能食材のかぼちゃを、セー […]

梅はほんのちょっとの時期しか店頭に並びませんが昔からいろんな事にうこう役立てられてきました。ほんのり酸っぱい梅を食べると疲れが吹き飛んだ様な気がしてくるのはクエン酸のおかげで乳酸という疲労物質がエネルギーとして再利用されるためです。そんな梅を味わい尽くすためのいろんな方法をご紹介し […]

梅ジュースを長持ちさせるには梅ジュースを作ったら、長期保存できる様にするこが大事ですね。保存を上手にできれば冬にも梅ジュースを楽しむ事ができます。容器の殺菌が重要梅自体に優れた殺菌効果がありますが、それでも長期保存するとなると雑菌によって変質させられてしまう事もあるので、しっかり消 […]

暑い夏を乗り切る梅ジュースは夏を乗り切るための力がたくさん詰まった万能アイテムです。シロップの原液を作っておけば一夏は保存可能ですから、時期になったら是非自分で手作りしてみてくださいね。手作り梅ジュースの作り方は下記の記事へどうぞ。梅ジュースは原液がかなり濃いので、何かで薄めて飲 […]

夏こそ梅ジュース梅ジュースは夏にこそ摂って行きたい効果がたっぷりのドリンクです。疲れた時や夏ばての時に活用して行きたい物です。梅ジュースは、市販の物を買って飲むのもありですが、自分でも簡単に漬ける事ができます。市販の物だと酵素が生きている事はありませんが手作りなら生きています。 […]