かぼちゃ

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ハロウィンにも風邪予防にも活躍するかぼちゃの保存法&レシピ 特集

かぼちゃで節約&健康維持 ハロウィンの時だけではない かぼちゃの活用法を まとめました。 お弁当作りの強い味方。 家計節約の強い味方。 風邪の季節の免疫アップの手助けもしてくれる。 いろんな所で活躍するかぼちゃの 情報を集めてみまし...
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収穫にベストなタイミングの目安 甘くて食べ頃のかぼちゃを見極める方法

かぼちゃ収穫のタイミング かぼちゃは収穫のタイミングが 難しい野菜です。 早すぎると、甘みが少なく おいしくないかぼちゃになってしまいます。 かぼちゃのおいしさはほくほくと した甘みですから、甘みがないと 何を食べているのかわからない...
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甘くて最高においしいかぼちゃの選び方 皮や切り口の食べ頃のサインの見分け方

大当たりのかぼちゃの選び方 かぼちゃはほくほくとして 甘い物が最高においしいですが、 たまに外れを引いてしまうこともありますね。 見た目がすごくおいしそうだったのに、 実際に調理してみると思ったほど甘くない・・・ って失敗もよくあること...
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栄養たっぷり♪濃厚でおいしい手作りかぼちゃプリンのレシピとコツ

濃厚なかぼちゃプリン かぼちゃのプリンは濃厚で おいしいので、つい買ってしまいます。 できれば自分でも作れたら・・・と 思っているので、レシピを調べて 作ってみることにしました。 難しいのかな、と思って いましたが意外と簡単に作れんで...
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かぼちゃの離乳食の進め方 初期・中期・後期の固さの目安とレシピ

離乳食作りは大変 赤ちゃんの離乳食の時期は 準備が大変ですよね。 大人の物とは違って味付けを ほとんどせず、素材の味で勝負なので、 素材のうまみをいかに引き出すかが 勝負になってきます。 食べる量が少ないので、赤ちゃん用 だけを作るの...
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誰でも簡単!かぼちゃスープの作り方のレシピ 冷凍保存する時のコツ

きれいな色のかぼちゃスープ かぼちゃのスープはかぼちゃの キレイな色が食欲をそそりますね。 フードプロセッサーかミキサーが あればあっという間にできるのも ポイントの一つです。 かぼちゃにはビタミンB群が 含まれていますので、スープな...
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揚げなくてもOK コクのある挽き肉入りかぼちゃコロッケの作り方 冷凍してお弁当にも

かぼちゃは家計の味方 かぼちゃはセールの安い時に 買って来ると家計の助けになりますよね。 でも、煮物とかサラダとか以外で 活用する方法がなかなか 思いつかないのが難点です。 お店ではおいしいかぼちゃコロッケも ありますが、自分で作ると...
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固いかぼちゃの切り方のコツ 天ぷらや焼き肉の薄切りでも煮物でも簡単にできる方法

かぼちゃを切るのが怖い かぼちゃを切るのは、固くて力がいるので、 怖い。。。という方も多いのではないでしょうか。 実は私もちょっと前までは そう思っていました。 特に薄くスライスするのが苦手で、 厚くなってしまって火の通りが 悪かった...
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かぼちゃの栄養と効能とカロリー 美肌や免疫アップの成分を摂るための調理法

秋においしいかぼちゃ かぼちゃは秋を代表する食物ですね。 実際に収穫されるのは夏~秋に かけてですが、採れたてのものより 貯蔵しておいた物の方が甘みが増すので、 しばらく貯蔵してから出荷されます。 何でも“採れたてがいい”って ワケで...
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かぼちゃを長持ちさせるコツ 丸ごと・冷蔵・冷凍の場合の保存期間と腐った場合の見分け方

節約の味方のかぼちゃ かぼちゃはベータカロテンがたっぷり 含まれていて栄養満点の野菜です。 時々セールをしていて、家計の見方の 食材でもあるので、よく買われる方も 多いのではないでしょうか。 夕食のおかずの一品としてもいいですし、 お...