潮干狩り

潮干狩り

旨味のコハク酸たっぷりのあさりだしの取り方と離乳食に使う時の注意点

あさりでおいしいだしを取る あさりはしじみの様に身が小さい訳では ないので、身も食べられてだしも 取れる万能な食材です。 難しい事ではありませんが、 コツを押さえておいしいあさりだしを 取る時の備忘録をまとめておきたいと思います。 和...
潮干狩り

旨味たっぷりのあさりのだしの取り方レシピ 失敗なしでいつもよりおいしく

風味豊かなあさり あさりは旨味というか、 風味というか、独特の おいしさがありますね。 特にあさりを使った時に スープにしみ出してくる 旨味はなんとも言えない物があります。 あさりだけでダシになる その証拠にあさりのお味噌汁は、 あさ...
潮干狩り

あさりの簡単パスタの人気のレシピ ボンゴレとトマトを使った2種類の作り方

あさりのうまみを味わうパスタ あさりはうまみがぎゅっと濃縮されていて、 栄養満点なので、旬の時期には 積極的に食べたい食材の一つです。 特に女性に多い貧血を予防する 鉄分が多く含まれているのも うれしいポイントのうちの一つです。 あさ...
潮干狩り

あさりに含まれる栄養 貧血予防の鉄+ビタミンB12を効率よく摂る食べ方

春はあさりの旬 あさりは春に旬を迎える貝類です。 ちょっと地味ないで立ちですが、 見た目とは裏腹に濃厚な味がします。 ボンゴレのパスタや、 あさりの酒蒸しなど、 風味を大事にした料理が多いです。 あさりのお味噌汁もいいですよね。 ...
レジャー

潮干狩り特集 あさりをたくさん獲るコツ・砂抜き・保存

温かくなってくると 潮干狩りなどの海辺のレジャーに出かけたくなりますね。 スポンサーリンク 無料の潮干狩りスポットとたくさん獲るコツ 千葉県には無料で潮干狩りができるスポットが 存在しています。 無料の潮干狩りのスポットは天然...
レジャー

潮干狩りで獲ったあさりの保存方法 冷蔵・冷凍の賞味期限

潮干狩りで獲ったあさりの保存法 潮干狩りでは、あさりが 見つかるのが楽しくなって たくさん獲りすぎてしまうことも。 あさりをおいしく食べるためには 下処理をして鮮度のいいうちに 食べきることが大切です。 あさりの下処理で 砂抜きをきち...
レシピ

潮干狩りのあさりを美味しく食べるレシピ集 和食・洋食・保存食

潮干狩りで獲ったアサリの砂抜きは必須 潮干狩りで獲ったあさりをおいしくいただくための レシピを調べてみました。 獲れたてな新鮮なあさりであれば簡単な調理法で おいしくいただくことができます。 どの料理であっても最初に砂抜きは必須です。 ...
潮干狩り

あさりの塩抜きと砂抜きの違い 急いでいる時の時短レシピもあり!

あさりの砂抜きと塩抜き あさりなどの貝類を食べるとき、砂抜きや塩抜きをしますよね。 同じ物のように思えて、実は別の物なのです。 それぞれの違いについてまとめてみました。 スポンサーリンク 砂抜き まず砂抜きについてはあさりが海水と...
イベント

潮干狩りで獲ったあさりの砂抜きの方法やコツ

潮干狩りでとったあさりはまず砂抜き 潮干狩りであさりを獲ったら今度は食べるための準備ですね。 まず一番最初にしなければいけないのは砂抜きです。 スポンサーリンク アサリの砂抜きのポイントは? あさりの砂抜きをするのに一番適しているの...
イベント

潮干狩りで獲れる貝の種類 貝が毒化して毒害になる原因とは?

潮干狩りではどんな貝が獲れる? 潮干狩りに行ってどのような種類の貝が 獲れるのか気になりますよね。 よく獲れる貝の特徴や種類をまとめてみました。 スポンサーリンク あさり 潮干狩りで一番良く獲れるのはあさりですね。 スーパーなどでも売...