猫好き栄養士の気まぐれNEWS

猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。

*

潮干狩り特集 あさりをたくさん獲るコツ・砂抜き・保存

      2017/02/23

潮干狩り

温かくなってくると
潮干狩りなどの海辺のレジャーに出かけたくなりますね。

スポンサーリンク


無料の潮干狩りスポットとたくさん獲るコツ

千葉県には無料で潮干狩りができるスポットが
存在しています。

無料の潮干狩りのスポットは天然のあさりが
取れることが多いので、おいしさは格別です。

有料のところよりあさりなどの貝が少ないので
潮干狩りのコツについてもまとめました。



スポンサーリンク


潮干狩りに行くなら、貝の毒化にご注意を

まれに発生する事なのですが、
貝が毒化してしまう事があります。

潮干狩りなどで獲った貝を食べて
中毒になると神経麻痺や嘔吐、下痢などの
症状が起こる場合があります。

潮干狩りに行かれる時には事前にチェックをしてみてくださいね。



あさりの砂抜き

潮干狩りであさりを獲ってきたら、
まず最初にしなければいけないのが
砂抜きです。

貝が生活している時に砂浜の砂を
体内に吸い込んでしまっていますので
それをまずはしっかり吐き出してもらいましょう。



あさりは砂抜きのほかに塩抜きも行います。
それぞれの違いは何なのか、どのような手順で
行ったらいいのかをまとめています。

また、あさりの砂抜きは時間がかかる物ですが
時間を短縮する裏ワザがあります。

失敗例もあるようなので確実にうまく行くとは
言えませんが、とにかく急いでいて
早く何とかしたい!!と言う場合には
試してみてはどうでしょうか?



あさりを新鮮なうちに使い切る 料理レシピ集

潮干狩りであさりがたくさん獲れたら、
新鮮なうちに料理をしていただきたいですね。

あさりを使った料理は和食でも洋食でもありますので、
いろんな味を楽しむことができます。

新鮮なうちにあさりを使い切るメニューを紹介しています。



あさりの保存方法

冷蔵と冷凍

潮干狩りで獲ったあさりは冷蔵庫で
保存しても限度がありますね。

どんなに頑張っても食べきれないという場合は
冷凍してしまうのがいいです。

できれば新鮮なうちに冷凍をした方がいいので、
あさりが余りそうだとわかったら早めに冷凍してしまいましょう。

冷凍保存したあさりを使う時には
どうしたらいいかなどについてもまとめています。



あさりダシの取り方

あさりはコハク酸を含んでいて
おいしいだしを取る事ができます。

だしが決まれば
調味料などが少なくても
十分においしい料理を
作る事ができます。

あさりだしの取り方について
まとめてみました。



あさりダシを離乳食に

赤ちゃんの離乳食は薄味が
基本です。

ほとんど味付けをしませんが、
あさりダシは塩分を多く
含んでいます。

離乳食に使う場合の
注意点をまとめています。




あさりのパスタ

ボンゴレとかのパスタにすると
パスタがあさりのうまみを
吸い込んでおいしくなりますね。

潮干狩りで獲ったあさりは
新鮮なうちに使いきるのが
やっぱりおいしいです。

おいしいあさりのパスタの
レシピをご紹介します。



あさりの栄養

あさりには女性に不足しがちな
鉄分が多く含まれています。

鉄欠乏性貧血を改善するためには
日頃から鉄分をしっかり摂る事が
大事になって来ます。

鉄分だけでなくあさりには
さまざまな栄養が含まれていますので、
効率良く摂取する方法などについても
ご紹介しています。



スポンサーリンク

  おすすめ記事

おにぎり
おにぎりの海苔の巻き方 しっとり派の噛み切れない悩みをスッキリ解消させる裏ワザ

おにぎりの海苔に関東と関西の違いが? おにぎりの海苔にも関東と 関西とで違いがあ …

イルミネーション
イルミネーションのおすすめスポット特集2015

冬になるとイルミネーションがあちこちで飾られて キレイですね。 夏と比べると空気 …

いちご
新鮮ないちごの見分け方と保存法 冷蔵と冷凍の場合の長持ちのコツ

春はいちごの季節 春になるといちごが食べたくなりますね。 おいしい状態でいちごを …

あさり
旨味たっぷりのあさりのだしの取り方レシピ 失敗なしでいつもよりおいしく

風味豊かなあさり あさりは旨味というか、 風味というか、独特の おいしさがありま …

キャンプ・バーベキュー
バーベキュー特集 大自然を満喫するための下準備は念入りに

バーベキューコンロを自作する バーベキュー場に準備されていない場合、 バーベキュ …

おにぎり
おにぎり特集 気になるカロリーや人気のレシピ情報も

陽気がよくなってくると お弁当を持ってどこかへ出かけたくなりますね。 そんな時に …

おにぎり
野菜不足を解決するためのおにぎりの具の選び方とレシピ

おにぎりランチは野菜が不足しがち おにぎりは片手で食べられるので、 忙しい時のお …

柏餅
柏餅の種類を葉っぱの巻き方で見分ける方法 ちなみに葉っぱは食べられる?

こどもの日に柏餅 5月5日のこどもの日には柏餅を食べますね。 柏餅に巻かれている …

バレンタイン
バレンタイン特集 チョコのカロリーや安く購入&おすすめレシピ

特別な日のバレンタインを楽しむために、まとめのページを作ってみました。 特別な1 …

家族
子どものパワーを雨でも上手に発散する方法 家族と楽しい時間づくり【特集】

子どもは雨の日だって待ったなし 雨が降っても子どもからしたら関係なく、 どこかで …

 - レジャー, 潮干狩り, 特集, 食べ物 潮干狩り