家事│まいにちPlus

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夏物への衣替えのタイミングはGWまでに終わらせる簡単な収納術と断捨離のコツ

夏服への衣替えは済みましたか？四月も後半になってくると、気温が高い日が増えてきてそろそろ衣替えしなくちゃって思いますよね。私もいい加減衣替えをしなくちゃって思っていますが、なかなか重い腰が上がりません・・・。ゴールデンウィークの連休を使って衣替えをしようと思っているところです。なので、まずは […]

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テフロン・鉄・セラミック・ステンレスなどフライパンの選び方とおいしいレシピのまとめ

万能アイテムのフライパンフライパンって一つあればいろんなことに活用できる万能アイテムですよね。さっと炒め物を作ることもできるし、煮ることも、揚げることもできます。そんなフライパンを上手に活用することでお料理の腕を上げた様に見せたりすることだって可能です。フライパンの選び方からレシピま […]

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リゾットの簡単な作り方　フライパンだけでできるきのこ・トマト・チーズの人気レシピ

リゾットは難しい？リゾットってなんだか難しいと敬遠してしまっている方も多いのではないでしょうか。実はフライパン一つで簡単に作ることができるので、お休みの日のランチとかにもってこいなんです。基本的には最初に材料を炒めて後は放っておくだけでできてしまうので、本当に簡単です。基本のリゾ […]

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さんまを手軽にフライパンで調理　人気の塩焼き・甘露煮・蒲焼きのレシピ

秋が旬のさんま秋の味覚といえば、さんま。ぱりっと焼けた皮とジューシーな身の組み合わせは最高においしいですね。しかも、旬のさんまを味わうことができるのは一年のうちでほんのちょっとだけ。不飽和脂肪酸たっぷり青魚の脂は不飽和脂肪酸が含まれていて体にいい油です。脳にいいと言われているＤＨ […]

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焼き魚をフライパンで　ジューシーでくっつかずグリルより後片付け簡単♪

焼き魚は後片付けが大変普段お魚は食べていますか？体にいいとわかっているのに、焼いたり煮たりするのが面倒で「また今度」なんて敬遠してしまいがち・・・。魚を調理した後は後片付けが面倒なのも敬遠する理由の一つですね。特に焼き魚だと調理の後のグリルの後片付けがとっても面倒です。そんな焼き魚 […]

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フライパンでのとうもろこしの茹で方　時短で甘みたっぷり！栄養を逃さない

夏はとうもろこし夏はとうもろこしがおいしい季節ですね。甘いので、おやつに食べてもいいですし、おつまみやおかずとしても使える万能アイテム。ただ、暑い時期の食べ物ですので、茹でるのが面倒・・・という方も多いのではないでしょうか。茹でるのが面倒実際、私もとうもろこしは大好きですが、茹で […]

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フライパンでグラタンのホワイトソースの作り方と　簡単なのはじゃがいもグラタンのレシピ

グラタンに大事なホワイトソースあつあつのグラタンっておいしいですよね。マカロニ・なす・カボチャ・じゃがいも・・・いろんな食材で作ることができるので同じ料理であっても違うもののような味わいを楽しむことができます。グラタンを作るときの一番の難関はホワイトソース作り。市販のものを買ってきて […]

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揚げないとんかつのフライパンでの作り方　衣がはがれずサクサクに揚がる温度とコツ

プロの味を自宅で揚げたてのとんかつって最高においしいですよね。たまにとんかつ屋さんへ行って食べますが、ちょっといいお店に行くと、ちょっと値段が張りますよね。一人分ならまだいいけど、家族と一緒に行くとなると結構な出費になります。できればとんかつ屋さんのおいしさを自宅で再現して値段 […]

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セラミックのフライパンの安全性と欠点　焦げ付き防止のコツと長持ちさせるお手入れ法

話題のセラミックフライパン最近はセラミックコーティングのフライパンが人気ですね。セラミックは意外にも歴史が古く、熱しても有毒なガスがでないという安全性も人気の理由の一つです。白い物が多いので、見た目が美しい、というのもありますね。見た目がキレイなフライパンキッチンでは、使う道具に […]

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