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さつまいもを長持ちさせる保存期間の目安と方法 切った後はどうすれば良い？
さつまいもの保存方法 さつまいもは上手に保存すれば長持ちするし、 値段も安いので家計の味方な食材ですね。 お弁当に入れる時も、レモン煮などの 簡単でおいしいレシピがありますので、 朝のお弁当作りで時短になり助かっています。 そんなさつまいもですが、保存可能な 期間はどのくらいですか？ 割とすぐに芽が […]
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かぼちゃを長持ちさせるコツ 丸ごと・冷蔵・冷凍の場合の保存期間と腐った場合の見分け方
節約の味方のかぼちゃ かぼちゃはベータカロテンがたっぷり 含まれていて栄養満点の野菜です。 時々セールをしていて、家計の見方の 食材でもあるので、よく買われる方も 多いのではないでしょうか。 夕食のおかずの一品としてもいいですし、 お弁当に煮物を入れてもいいですね。 そんな万能食材のかぼちゃを、セー […]
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梅シロップの保存期間 冷蔵で長持ち＆冷凍で使いやすくするコツ
梅ジュースを長持ちさせるには 梅ジュースを作ったら、 長期保存できる様にするこが大事ですね。 保存を上手にできれば冬にも 梅ジュースを楽しむ事ができます。 容器の殺菌が重要 梅自体に優れた殺菌効果がありますが、 それでも長期保存するとなると 雑菌によって変質させられてしまう 事もあるので、しっかり消 […]
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ごぼうを上手に保管して節約！冷蔵庫・冷凍庫での長持ちのコツ
鮮度の見分けが難しいごぼう ごぼうは見た目が茶色いので、 新鮮なのか古いのかちょっと わかりにくいですよね。 特に土つきのごぼうを買って きた場合には、見た目で判断 するのは難しそうです。 古くなるとしわしわに あんまりにも古くなれば、 水分が抜けてしわしわな感じになるので、 わかるかと思いますが、 […]
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鮮度を保つキャベツ保存法 芯の部分の処理とおいしさを保てる期間
家計に優しいキャベツ キャベツは安い時だと100円も 出せば大きくて立派なキャベツを 購入する事ができますね。 安い！！と思ってうれしくなって 買ったのは良い物の、何に使うか 全然計画していない場合もあります・・・。 普段から長持ちする野菜だけに、 また後で何かの材料にしよう・・・ なんて思っていて […]
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保存方法と調理方法によってはじゃがいもに発がん性物質 リスクを減らすには？
じゃがいもに発がん性？ じゃがいもに発がん性があると ちょっと前にニュースで 話題になりましたね。 ポテトチップスやフライドポテトに 発がん性物質が多いんだという話でした。 ポテトチップスやフライドポテトは 食べないから大丈夫、と思っている方も 多いと思いますが、じゃがいもの保存方法や 調理法によっ […]
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新じゃがの保存方法と期間 冷蔵庫で保管すると危険なワケ
新じゃがはビタミンたっぷり 新じゃがは水分が多くて 通常のじゃがいもより ビタミンなどの栄養が豊富です。 素材の味で薄味調理 しかも、じゃがいもの風味が濃いので、 素材の味を活かした料理ができて、 薄味調理にも向いています。 味付けをすると、どうしても 塩分や糖分が気になりますから、 調味料を減らせ […]
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新じゃがの出荷はいつからいつまで？特徴と選び方と長持ち保存法
春が旬の食べ物 寒い冬が終わって春になると、 旬になる食べ物も一気に変わります。 山菜やタケノコなどもそうですが、 じゃがいもも新じゃがが出荷されてきます。 皮をむかずに食べられる 新じゃがは皮が薄いので、 皮をむかずに食べる事ができるので、 捨てる所がないですし、調理するのも 簡単でいいですよね。 […]
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手作り甘酒を上手に保存して節約！ 冷蔵・冷凍の保存期間とおすすめの容器
余った甘酒の保存法 甘酒を手作りした時、 ぴったり飲む分だけ作れれば 一番いいですが、余ってしまう事も ありますよね。 作りたてを上手に保存 本当は作りたてのフレッシュな 甘酒の方がいいですが、 毎回作るのは大変ですね。 上手に保存をしてまた次の機会に 飲める様にしておきたいですね。 まとめて作って […]
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みかんを長持ちさせる保存法と冷凍保存した時のおいしい食べ方
冬においしいみかん みかんは冬になると 毎年大量に食べる果物の一つです。 ずぼらな私にとって、包丁を使わずに 皮をむけるというのが最大のメリットです。 バナナもいいけど日持ちしない そういった意味ではバナナでも いいのですが、日持ちしないので みかんに軍配が上がっています。 スーパーなどで買ってきて […]