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米のとぎ汁で掃除や洗濯　乳酸菌で便利アイテムを作る方法

米のとぎ汁を再利用米のとぎ汁はスキンケア以外にもまだまだ活用法があります。管理人も使い切れない米のとぎ汁は捨ててしまっていましたが、今はとっても後悔しています。こんなに使いみちがあるならきちんととっておけば良かった、と。本当に幅広く使えるので、次にお米を洗うのが楽しみになるかも（笑 […]

お米を洗ったらしっかり吸水お米をおいしく炊く秘訣は洗ったあとにしっかりお米に吸水させることです。吸水の時間は夏場で30分、冬場で1時間程度は必要と言われています。実は管理人もつい最近までお米の吸水時間についてアバウトな感じでやっていて、吸水時間を短めにしてご飯を炊いていた時があり […]

お米は栄養バランスがいいお米はあの米粒の中にたくさんの栄養が含まれたバランスのいい食品です。最近は、ダイエットで炭水化物を抜くといいとか言われ、お米が敬遠されていますね。また、パスタやパンなどの小麦粉で作られているものの人気が高くなって来て日本人が米離れして来てしまっているそうで […]

ダイエット向きなのはどれ？ダイエットをしている方にとって、カロリーが高いか低いか、食べるものを選ぶ時の一番大事な基準はここですよね。管理人も、何か食べ物を買う時、カロリーや栄養成分が表示されているものは必ずチェックをしてから購入するようにしています。すでに調理されているものであれば、 […]

お月見の献立お月見の日にはどんな献立の夕食を作りますか。せっかくなので、お供えするものやそれにちなんだ材料を使った献立を立てたいですね。十五夜と十三夜ではお供えする食べ物が異なりますので、それぞれに合わせて献立を考えてみました。スポンサーリンク [ad#ad] 精進料理もおすすめ […]

気温が高いと増える食中毒食中毒は夏から秋にかけて多く発生しますね。気温が高くなることで、食中毒菌が増殖するスピードが早くなることが原因の一つです。おいしいものを食べたとしてもそのあとで食中毒になったのではトラウマになってしまいそうですよね。現に食中毒になったことがある食品が怖くて […]

食中毒になる人ならない人食中毒の多くは、胃や腸で原因の細菌が増えることにより発症します。食中毒を引き起こす細菌の数がボーダーラインを超えると発症することが多くなります。同じものを食べても食中毒になる人とならない人がいます。どうして同じものを食べたのに、私だけ食中毒に・・・？なんて […]

ジャーサラダとはジャーサラダはキレイに洗った瓶に野菜を詰めたもので、保存期間が長くてまとめて作れることと見た目がおしゃれなので人気がありますね。涼しげでキレイだけど食中毒リスクが透明な瓶に入れるので、さまざまな色が見えると食欲をそそりますね。見た目が涼しげなので、夏にぴったりな感 […]

電子レンジでチンして殺菌可能？食中毒の季節になると、心配になってくるのが作り置きしておいたおかずですね。次の日に食べようと思っていたけど、食中毒は大丈夫？と疑問に思うことも。特に夏は料理するのも暑いので、できることならまとめて作っておきたいと思ってしまいますよね。スポンサーリンク […]

誰の皮膚にもいる常在菌食中毒というと、食材にいる菌が繁殖してそれが原因で症状が起こるというイメージがありますが、人の手にいる常在菌が原因で起こる食中毒があります。手に限らず、人の皮膚には常在菌が存在しています。わかりやすい例だと顔にニキビができる原因としてアクネ菌がありますよね。 […]