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栄養たっぷり♪濃厚でおいしい手作りかぼちゃプリンのレシピとコツ
濃厚なかぼちゃプリン かぼちゃのプリンは濃厚で おいしいので、つい買ってしまいます。 できれば自分でも作れたら・・・と 思っているので、レシピを調べて 作ってみることにしました。 難しいのかな、と思って いましたが意外と簡単に作れんですよ。 失敗しないかぼちゃプリンの レシピをご紹介します。 スポン […]
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かぼちゃの離乳食の進め方 初期・中期・後期の固さの目安とレシピ
離乳食作りは大変 赤ちゃんの離乳食の時期は 準備が大変ですよね。 大人の物とは違って味付けを ほとんどせず、素材の味で勝負なので、 素材のうまみをいかに引き出すかが 勝負になってきます。 食べる量が少ないので、赤ちゃん用 だけを作るのは大変です。 ストックがあると便利 多めにつくって冷凍しておくか、 […]
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誰でも簡単！かぼちゃスープの作り方のレシピ 冷凍保存する時のコツ
きれいな色のかぼちゃスープ かぼちゃのスープはかぼちゃの キレイな色が食欲をそそりますね。 フードプロセッサーかミキサーが あればあっという間にできるのも ポイントの一つです。 かぼちゃにはビタミンB群が 含まれていますので、スープなどの 丸ごと食べる料理がぴったりなんですよ。 かぼちゃスープの簡単 […]
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揚げなくてもOK コクのある挽き肉入りかぼちゃコロッケの作り方 冷凍してお弁当にも
かぼちゃは家計の味方 かぼちゃはセールの安い時に 買って来ると家計の助けになりますよね。 でも、煮物とかサラダとか以外で 活用する方法がなかなか 思いつかないのが難点です。 お店ではおいしいかぼちゃコロッケも ありますが、自分で作るときの 手順を考えると、ちょっとハードルが 高いですよね。 意外に簡 […]
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固いかぼちゃの切り方のコツ 天ぷらや焼き肉の薄切りでも煮物でも簡単にできる方法
かぼちゃを切るのが怖い かぼちゃを切るのは、固くて力がいるので、 怖い。。。という方も多いのではないでしょうか。 実は私もちょっと前までは そう思っていました。 特に薄くスライスするのが苦手で、 厚くなってしまって火の通りが 悪かったりとかもありましたし。 煮物にするなら、そんなに薄く切る 必要はな […]
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かぼちゃの栄養と効能とカロリー 美肌や免疫アップの成分を摂るための調理法
秋においしいかぼちゃ かぼちゃは秋を代表する食物ですね。 実際に収穫されるのは夏～秋に かけてですが、採れたてのものより 貯蔵しておいた物の方が甘みが増すので、 しばらく貯蔵してから出荷されます。 何でも“採れたてがいい”って ワケではないんですね。 ハロウィン×かぼちゃ 秋といえば「ハロウィン」が […]
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かぼちゃを長持ちさせるコツ 丸ごと・冷蔵・冷凍の場合の保存期間と腐った場合の見分け方
節約の味方のかぼちゃ かぼちゃはベータカロテンがたっぷり 含まれていて栄養満点の野菜です。 時々セールをしていて、家計の見方の 食材でもあるので、よく買われる方も 多いのではないでしょうか。 夕食のおかずの一品としてもいいですし、 お弁当に煮物を入れてもいいですね。 そんな万能食材のかぼちゃを、セー […]
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テフロン・鉄・セラミック・ステンレスなどフライパンの選び方とおいしいレシピのまとめ
万能アイテムのフライパン フライパンって一つあればいろんなことに 活用できる万能アイテムですよね。 さっと炒め物を作ることもできるし、 煮ることも、揚げることもできます。 そんなフライパンを上手に活用することで お料理の腕を上げた様に見せたりすることだって 可能です。 フライパンの選び方からレシピま […]
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リゾットの簡単な作り方 フライパンだけでできるきのこ・トマト・チーズの人気レシピ
リゾットは難しい？ リゾットってなんだか難しいと 敬遠してしまっている方も 多いのではないでしょうか。 実はフライパン一つで簡単に 作ることができるので、お休みの日の ランチとかにもってこいなんです。 基本的には最初に材料を炒めて 後は放っておくだけでできてしまうので、 本当に簡単です。 基本のリゾ […]
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さんまを手軽にフライパンで調理 人気の塩焼き・甘露煮・蒲焼きのレシピ
秋が旬のさんま 秋の味覚といえば、さんま。 ぱりっと焼けた皮とジューシーな 身の組み合わせは最高においしいですね。 しかも、旬のさんまを味わう ことができるのは一年のうちで ほんのちょっとだけ。 不飽和脂肪酸たっぷり 青魚の脂は不飽和脂肪酸が 含まれていて体にいい油です。 脳にいいと言われているＤＨ […]