猫好き栄養士の気まぐれNEWS

猫バカな管理人が季節のイベント情報、食べ物のこと、家事のことを気まぐれに語ります。

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豪華!ハロウィンのかぼちゃのホールケーキのレシピと作り方

      2016/09/24

ハロウィンケーキ

ちょっと豪華にハロウィンケーキ

ハロウィンのお菓子を作るとき、
ちょっと豪華に行きたいので
あればやっぱりケーキですよね。
ホールケーキはそれがあるだけで
ちょっぴり贅沢な気持ちになるから不思議です。

出費を抑えるために手作りで

ケーキ屋さんでもホールケーキは
販売されていますが、高いですから
できるだけ出費は避けたいところ。

それに手作りのものなら、
甘さ控えめにしたり、
材料にこだわって見たり自分好みの
カスタマイズができるのも
うれしい点ですね。

ハロウィンに作るなら、
こんなケーキはどうでしょうか。

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ホールケーキ

Cpicon ハロウィンおばけのシフォンケーキ by coeur1107

卵白をしっかり泡立ててメレンゲを作る

シフォンケーキなので、卵白をしっかり
泡立てておかないといけないので、
ハンドミキサーなどを使ってしっかりと
泡立ててくださいね。

手でやってもできないことも
ないですが、たぶんものすごく
大変だと思います。

しっかりメレンゲを作ってくださいね。

逆さまにして冷ます

これは焼き上がった後のポイントですが、
シフォンケーキを冷ます時は逆さまにして
完全に冷めてから型を外すようにしてください。

温かいうちに型から外してしまうと、
シフォンケーキの自分自身の重みのせい
でつぶれてしまうので逆さまにして
冷めるまで待ちます。

シフォンケーキはとっても
デリケートなケーキなので、
冷めるまで気長に待ちましょう。

冷めて型からはずしたら、
生クリームでデコレーションを
して完成です。

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ロールケーキ

Cpicon 10月のデザート☆パンプキンロールケーキ by bola×bola

ロールケーキは、生地はいつも通り
焼いておいて、中のクリーム部分だけ
変更すればいいので、普段から
ロールケーキを作りなれている方に
おすすめです。

モンブラン風ロールケーキ

中のクリームもそのままですが、
ロールケーキの上にかぼちゃを
モンブランのように飾り付けしているので、
見た目がとっても豪華です。

モンブランの口がねがない場合

モンブランのクリームを絞るための
口金がない場合には、ペットボトルで
代用可能ですので、わざわざ買って
こなくても作れますよ。

ペットボトルで代用する

ペットボトルのふたにフォークなどで
小さい穴を開けて口がねの代わりに
セットするだけ。

ペットボトルのふただけだと
絞ったときに抜けてしまいますので、
ペットボトルを3cm程度カットしたものを
口がねの代わりにセットするようにします。

ペットボトルなら、一つくらい確保
するのは簡単だと思いますので、
キレイに洗って取っておきましょう。

100均には売っていないかも

100均などで安く入手できるなら
購入してしまっても良いと思いますが、
100均では売っていないみたいです。
(探せばあるのかもしれませんが、
管理人は見つけられませんでした。)

モンブランが大好きでしょっちゅう
作るという場合を除いてはモンブラン用の
口がねを使う機会はそんなに多くないと
思いますので、代用品で十分かと思います。

ビニール袋でも代用可能

もう少し太く絞り出してもいいなら、
ビニール袋にクリームをつめて、
絞り出し口を小さいくカットして
代用してもいいですね。

ケーキの感じとか、こだわりなどで
絞り出す時に使うアイテムを
変更しても良いと思います。

モンブランは秋の味覚っていう
感じで秋になると食べたくなる
ケーキですね。
(一年中ありますが、
やっぱり秋はモンブランです♪)

栗のクリームの代わりに
サツマイモのクリームを
作ってもおいしくできます。

サツマイモのクリームの方が
安くあげられますので、節約したい方は
サツマイモを使ってみてくださいね。

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ハロウィンは最近盛り上がりを見せている
イベントのうちの一つですね。

イベントを開催するところも
多くなってきています。

そんなハロウィンのイベントを
楽しみ尽くすために、
衣装の作り方
かぼちゃのお菓子作りなどの
方法をまとめました。

ハロウィンイベントを楽しむための
準備の参考にしてみてくださいね。




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