食中毒

お弁当に梅干しで食中毒予防は嘘? 殺菌効果を発揮するための秘策

夏場は心配なお弁当 お弁当を持って行く時、 夏場は特に傷まないかどうか 心配になりますね。 気温が高いので、きちんと 加熱調理していても食品が 悪くなりやすいです。 特に子どものお弁当は要注意 大人なら、日陰の涼...
食中毒

食中毒を効果的に予防する方法のまとめ 原因菌によって対策が大きく変わる!

気温が高いと増える食中毒 食中毒は夏から秋にかけて 多く発生しますね。 気温が高くなることで、 食中毒菌が増殖するスピードが 早くなることが原因の一つです。 おいしいものを食べたとしても そのあとで食中毒になったの...
食中毒

食中毒予防のカギは腸内環境 乳酸菌などの善玉菌を増やす簡単な方法

食中毒になる人ならない人 食中毒の多くは、胃や腸で 原因の細菌が増えることにより発症します。 食中毒を引き起こす細菌の数が ボーダーラインを超えると 発症することが多くなります。 同じものを食べても食中毒に なる人...
食中毒

おしゃれなジャーサラダには食中毒の危険がいっぱい! 安全な作り方は?

ジャーサラダとは ジャーサラダはキレイに洗った瓶に 野菜を詰めたもので、保存期間が長くて まとめて作れることと 見た目がおしゃれなので人気がありますね。 涼しげでキレイだけど食中毒リスクが 透明な瓶に入れるので、 さま...
食中毒

電子レンジで殺菌できる? チンして食中毒予防をするための方法

電子レンジでチンして殺菌可能? 食中毒の季節になると、 心配になってくるのが 作り置きしておいたおかずですね。 次の日に食べようと思っていたけど、 食中毒は大丈夫?と疑問に思うことも。 特に夏は料理するのも暑いので、...
ヘルスケア

黄色ブドウ球菌の食中毒の感染源は?皮膚に傷がヤバい理由

誰の皮膚にもいる常在菌 食中毒というと、食材にいる 菌が繁殖してそれが原因で 症状が起こるというイメージがありますが、 人の手にいる常在菌が原因で起こる 食中毒があります。 手に限らず、人の皮膚には 常在菌が存在してい...
食中毒

手の細菌が原因の食中毒を防ぐための手洗いのポイント

手から食中毒? 食中毒は食材に細菌が繁殖して 起こると思いがちですが、人の手が 原因で食中毒になることも。 手には細菌がいっぱい あんまり信じたくないかもしれませんが、 人の手には無数の細菌が生息しています。 知っ...
食中毒

湿気と気温の高い梅雨は食中毒に注意!夏のまとめ買いの節約保存術

梅雨は食中毒に気を付けて 梅雨は気温が高く、雨が多いため じめじめとした天気が続きますね。 人はこのような気候がとっても嫌いですが、 食中毒の細菌はこのような気候がとっても大好きです。 暖かくなると細菌が増殖しやすい ...
食中毒

ボツリヌス菌の食中毒の感染源 ○○は乳児に食べさせないで!!

ボツリヌス菌とは ボツリヌス菌の食中毒ってご存知ですか? 知らない方も多いかもしれませんが、 日本に輸入されてくるはちみつにも ボツリヌス菌が検出されるものが 5%程度は存在しているといわれています。 乳児にははちみ...
食中毒

ヒラメの刺身で食中毒?クドアを避ける食材の選び方

刺身は火を使わなくて準備が楽 夏場は夕ご飯を作るときに 火を使うのもいやなのでお刺身にしようかな、 なんて考えたことありませんか? うどんやそうめんは涼しげでいいですが、 茹でている間はすっごく暑いので、 涼しいのは食べ...
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