猫好き栄養士の気まぐれNEWS

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バーベキュー特集 大自然を満喫するための下準備は念入りに

      2017/02/23

キャンプ・バーベキュー

バーベキューコンロを自作する

バーベキュー場に準備されていない場合、
バーベキューコンロは必ず必要になりますね。

小さいサイズの物であれば100均の物を複数使って
自分で作ることも可能です。

簡単に作れる方法についてまとめてみました。


バーベキューは炭とガスどちらを選ぶ?


バーベキューでは火が必要になりますね。
炭の方が雰囲気が出ますし、
美味しく料理ができるイメージがあります。

ただ、たくさんの炭が必要だったり、
後処理が大変だったりもしますので、
炭には炭のデメリットもあります。

ガスと炭とでメリット、デメリットの比較をしてみました。



バーベキューに必要な炭の量


炭火でバーベキューをするとしたら
どのくらいの量が必要になるか、調べてみました。

また、去年の炭が残っている場合、
古い物から使った方がいいので、
きちんと使えるようにするためのテクも記載しています。



炭の火起こしと消し方。処分


炭火でバーベキューをする時は
火を起こすだけでも時間がかかりますので
準備をする順番を考えて作業に取り掛かりましょう。

炭火で調理ができるまでの時間がありますので、
まず最初に火起こしをするのがコツです。

火の消し方や炭の処分についても記載しています。


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バーベキューの肉の下準備


バーベキューの肉を入手したら、
現地で焼くだけでいいように下準備をしておくと
スムーズに調理ができます。

下味をつけながら
お肉を柔らかくする方法もあるので、
安いお肉もおいしくいただくことができますね。


バーベキューの野菜の下準備


バーベキューでは肉がメインとなりがちですが
野菜もしっかり準備していきましょう。

ホイルに包んで端っこに置いておくだけで
美味しく食べられるレシピもあり。

野菜がカットしてあるのとないのとでは
現地での調理時間が大幅に変わります。

当日買い出しへ行くのでなければ下準備をしておくのがベスト。



バーベキューの差し入れ


バーベキューをしていると、
ちょっと違った味の物やデザートがほしくなりますね。

どんなものが人気なのかリサーチしてみました。

バーベキューは味がコッテリしていますので、
さっぱりしている物が人気のようです。



バーベキューの持ち物


バーベキューは自然を満喫できるので、
近くに買い物できる場所がない場合も多いです。

現地に行ってから足りないものがあると
調達するのが非常に大変です。

事前にリストでしっかりチェックをして
忘れ物が内容に準備万端で出発しましょう。


バーベキューにおすすめの服装

女性編


バーベキューの時でもおしゃれをしたいですよね。
でも、その場にふさわしくないファッションでは
魅力も半減です。

おしゃれ感を大事にしつつ、
機能性も高いファッションを選ぶのがポイントです。

どのような服がいいのかまとめてみました。



男性編


男性の場合、火の近くで作業をする事も多いです。
そのため素材によっては火の子が飛んできて
服が溶けてしまうなんてことも。

まずはそうならないための素材選びから
スタートしましょう。

おしゃれなのにしっかり仕事ができる
服装をまとめてみました。



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