じゃがいも特集 おいしいじゃがいもの選び方と調理法と保存法

じゃがいもじゃがいも
この記事は約4分で読めます。

じゃがいもじゃがいもは炭水化物を多く含みますが
同時に食物繊維もたっぷりで
主食にも向いています。

実際、じゃがいもを主食として
食べている国もあるほどです。

味が淡泊なのでいろんな物に合わせやすく
お弁当や常備菜を作るのにも
向いています。

そんなじゃがいもについて
特集ページを作ってみました。

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カロリー・栄養

ダイエット中にも安心のじゃがいも

じゃがいもは太りやすいイメージですが
カロリーはお米の半分程度で低めです。

じゃがいも=太るのではなく、
ダイエット中こそ上手に取り入れて
いきたい食材の一つです。

どうしてダイエット中にじゃがいもなのかを
解説しています。
”http://www.funnews.pink/archives/4180.html”

じゃがいもが太ると言われる
原因の一つとして、糖質が多い事が
あげられます。

糖質が多いと食事後に
血糖値が上昇してしまって
脂肪を蓄えやすくなるためです。

じゃがいものGI値についてまとめました。

”http://www.funnews.pink/archives/4187.html”

調理法

栄養を逃さない調理方法

じゃがいものビタミンCは
でんぷんに囲まれているので
壊れにくく安定していると
言われています。

そんなじゃがいものビタミンCでも
水に溶けやすいという性質は変わりません。

びたみんC以外にも水に溶ける
性質を持つ栄養は流出してしまいます。

じゃがいもの栄養を無駄なく摂るための
調理法について調べてみました。

”http://www.funnews.pink/archives/4176.html”

じゃがいもを炒める時のコツ

じゃがいもは加熱具合でほくほくにも
しゃきしゃきにもなりますね。

煮るだけではなく炒めてもおいしいじゃがいもですが
フライパンにくっつていてしまったり
中まで火を通すのが以外に大変だったりします。

じゃがいもをおいしく上手に
炒めるコツをご紹介します。

”http://www.funnews.pink/archives/4172.html”

レンジでチンする時のコツ

じゃがいもをゆでたり蒸したりすると
時間がとってもかかります。

朝の忙しい時間や、
仕事からかえってきてすぐに夕食にしたい時
そんなに時間が取れなかったりしますよね。

そんな時にお役立ちなのが電子レンジです。
ただ、ちょっとしたコツが必要です。

じゃがいもをレンジで加熱する時の
コツをまとめました。

”http://www.funnews.pink/archives/4169.html”

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新じゃがを使ったレシピ

春になるとスーパーに並ぶ新じゃが。
新じゃがを見ると春になったなと感じます。

新じゃがは皮ごと食べられるので、
栄養を余すところなくいただく事ができます。

新じゃがのおすすめレシピを集めてみました。

”http://www.funnews.pink/archives/4166.html”

じゃがいもの発がん物質

じゃがいもを高温で加熱すると
発がん性の恐れがある物質が
できると言われています。

恐れがあるというだけですし
今までも食べてきている物ですから
そこまで神経質にならなくても
良いかもしれません。

だけど、できるだけ危ない物は避けて
生活して行きたいですよね。

じゃがいもの危険な保存法について
まとめました。

”http://www.funnews.pink/archives/4162.html” ”http://www.funnews.pink/archives/4156.html”

新じゃが

新じゃがの調理法

新じゃがはビタミンCが
普通のじゃがいもより豊富に含まれています。

また、皮が薄くそのまま食べられるので
捨てる所がない点もおすすめです。

皮と実の間に詰まっている栄養も
捨てる事なく食べられます。

おすすめのしんじゃがの
調理法と栄養についてまとめました。

”http://www.funnews.pink/archives/4151.html”

新じゃがの時期と保存法

新じゃがは保管されずに出荷された
取れたてのじゃがいものことを指します。

新じゃがが出てくる時期は決まっているので、
その時期はできるだけ新じゃがを買うように
したいですね。

そして、新じゃがの栄養を失わず
おいしさを保つための保存のコツも
ご紹介しています。

”http://www.funnews.pink/archives/4148.html”

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