栄養

さつまいも

さつまいものカロリーと栄養 炭水化物が多いけどGI値が低いある成分の秘密

便秘解消にさつまいも さつまいもは食物繊維がたっぷり 含まれていて、便秘に悩んでいる方の 味方の食材ですね。 秋から冬にかけての時期にとっても おいしくなるので、寒い季節の焼き芋は最高です。 私は焼き芋が大好きなので...
かぼちゃ

かぼちゃの栄養と効能とカロリー 美肌や免疫アップの成分を摂るための調理法

秋においしいかぼちゃ かぼちゃは秋を代表する食物ですね。 実際に収穫されるのは夏~秋に かけてですが、採れたてのものより 貯蔵しておいた物の方が甘みが増すので、 しばらく貯蔵してから出荷されます。 何でも“採れたてが...
お茶

栄養たっぷりのごぼう茶でアンチエイジング!副作用はどんな症状?

ごぼう茶でアンチエイジング ごぼう茶はダイエットに良い、 アンチエイジングに良いとか 話題に上っている健康茶の一つですね。 でも、具体的にごぼう茶の栄養は 何があるんだろう?って思いませんか。 もし、毎日継続して飲ん...
ごぼう

ごぼうの栄養と調理法 ダイエットの大敵むくみをカリウムでケア

食物繊維たっぷりのごぼう ごぼうに含まれる 栄養は食物繊維。 ダイエットに大敵な 便秘に効果的ですね。 便秘解消に食物繊維 食物繊維が不足すると どうしても便秘がちに なってきてしまいますから、 しっかり摂って...
ごぼう

ごぼうに含まれる栄養 水溶性と不溶性食物繊維でおなかの調子を整えて便秘解消!

ごぼうの栄養 ごぼうには栄養がない とよく言われますね。 食物繊維がたっぷりですが、 それだけって思っている方が多い様です。 不足しがちな食物繊維 最近は、野菜が不足している 食生活になりがちですから、 食物繊維...
じゃがいも

蒸す・ゆでる じゃがいもの調理方法で摂れる栄養が変わる! ベストな食べ方は?

火が通りにくいじゃがいも じゃがいもは根菜類で火が通るまでに 時間がかかりますので、忙しい時には」 ちょっと面倒だなって感じてしまう 事もありますよね。 ゆでるとしたら、水からコトコト 煮てそれなりの時間がかかります。 ...
じゃがいも

皮付きの丸ごとに新じゃがは栄養豊富 ビタミンCたっぷりでストレス対策にも

待ちに待った新じゃが 春になるといよいよ新じゃがの季節です。 新じゃがは保管されないで そのまま出荷されたフレッシュなじゃがいもです。 新じゃがの皮はとっても薄いので、 丸ごと使っても皮がじゃまにならないので、 皮をむく...
潮干狩り

あさりに含まれる栄養 貧血予防の鉄+ビタミンB12を効率よく摂る食べ方

春はあさりの旬 あさりは春に旬を迎える貝類です。 ちょっと地味ないで立ちですが、 見た目とは裏腹に濃厚な味がします。 ボンゴレのパスタや、 あさりの酒蒸しなど、 風味を大事にした料理が多いです。 あさりのお味噌...
お正月

甘酒の種類 米麹で作ると美容にいい酵素たっぷり 効果を保つ保存方法は?

甘酒の種類 甘酒には大きく分けて 二種類あります。 一つは酒粕から作る甘酒。 もう一つは米麹を使って 発酵させて作る甘酒。 以前、酒粕から作る甘酒に ついてご紹介しましたので、 今度は米麹から作る甘酒に つ...
バレンタインデー

バレンタインのチョコレートの栄養は脳にも◎ ストレス解消と記憶力UP!

チョコが恋しい季節 バレンタインが近くなると、 至るところで売られている かわいいチョコレート。 甘い物が好きな方には 誘惑の多い季節です。 バレンタインが終わったら、 今度はホワイトデーがありますので、 二ヶ月...
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