猫好き栄養士の気まぐれNEWS

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残りご飯でアレンジ【スイーツ編】余ったお米がデザートに大変身

      2016/09/24

スイーツ

余ったご飯はどうしてる?

いつもと同じ量を炊いたのに、
なんだか余ってしまったなと
いうことありますよね。

お昼ごはんを食べ過ぎて
お腹が空いていないとか、
なんだか体調が良くないので
少しでいいや、とか
状況によっていろいろです。

場合によってはご飯を炊いた後で
今日は外で食べてくるから
ご飯いらないよ、と言われることも
あるかもしれませんね。

余ったご飯を炊飯器でそのまま
保温しておいてもだんだん
おいしくなくなるので、冷凍保存をして
次の機会に食べるというのも一つの手
ですが残りご飯をアレンジして
別の1品を作ってしまうのもいいですね。

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ご飯としては食べられないけど、
スイーツとしてなら入るよ!
なんてこともあるかもしれません。

管理人だけでしょうか・・・(^_^;)

残りご飯のアレンジ方法
についてご紹介します。

おはぎ

まずは簡単なものから。
和菓子としては簡単に作れるおはぎ。

本来はもち米を炊いて作るもの
だと思いますが、白米もお米
ですからおはぎが作れてしまいます。

ボウルでご飯を潰す

お米をボウルなどに入れて、
お好みの硬さになるように潰します。

すりこぎやスプーンなど、
棒状のもので面積が広い
ものを使うと便利です。

丸める

後は食べやすい大きさに
まるめてきなこやあんこを
まとわせれば完成です。

あんこだとわざわざ作るのは
面倒ですが、きなこであれば
買い置きがあれば割と簡単に
できてしまうのではないでしょうか。

余ったら冷凍保存可能

とってもたくさんできて
しまった場合は冷凍保存も可能ですから、
食べたい時に食べたい分だけ
解凍して食べてもいいですね。

もともとがお米ですから
スナック菓子を食べるよりは
栄養がありますので、
お子さんのおやつにも
おすすめです。

甘酒


甘酒が好きな方におすすめ。

出来上がるまでに時間が
ちょっとかかりますので、
できる頃にはお腹がいい具合に
減っているかもしれない点でもおすすめです。

セットして放置しておくだけ

残ったお米と麹を規定量
用意して炊飯器の保温の機能を
使って甘酒に仕上げて行きます。

材料を合わせて放っておくだけの
簡単レシピなので、疲れている時
にもおすすめです。

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疲労回復効果も

甘酒は昔より美容目的や
疲労回復効果を狙って飲まれて来た
ものなので、体が疲れている時こそ
飲んで行きたいアイテムです。

ビタミンBが含まれていますので、
夏バテ予防にも◎

Cpicon 残りご飯。炊飯器でカンタン甘酒! by ☆NASUBI☆

甘酒はお肌にもいいので、
飲みきれない分は肌のパック
として利用してもいいですね。

肌がしっとりして毛穴が
引き締まって来るかもしれませんね。

甘酒のアイスクリーム

それでも飲みきれないという場合は
アイスクリームにしてしまう方法が

おすすめです。
フルーツなどを加えてアイスとして
固めて食べれば甘酒の自然な甘さで
さっぱりと頂けるスイーツになります。

残りをいつまでも保存しておくより
アイスに保存してしまった方が
ゆっくり食べれそうですね。

今回は残りご飯をスイーツに
してしまう方法をご紹介しました。

ご飯のもともとの形だと食べられないと
感じても一手間かけることで全く別の
食べ物に変身して楽しませてくれるので
おすすめです。

ダイエット中の方は糖分を
気にされる方が多いですが、
実は脂質の方が高カロリーです。

お米を使ったお菓子なら
脂質がさほど多くありませんので、
ちょっと甘いものがほしいと
いうときにおすすめのスイーツになりますよ。

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