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お米一合の重さは何gで何cc？ 専用のカップがないときの代用品は？
お米の測り方 お米を測る時、一合、二合、 と測りますね。 だいたいの場合、炊飯器についてくる 計量カップを使うことが 多いかと思います。 きちんとおいしくお米を炊くためには お米の軽量と水の軽量を正確にする ことがとっても大事になって来ます。 お米の計量カップが何らかの 理由でない場合、代用品はどう […]
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米
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お米の虫除けには鷹の爪・ニンニクがおすすめ 発生した時の駆除方法は？
いつの間にかお米に虫 お米を買っておいておいたら いつの間にか虫が湧いていたなんてこと、 ありますよね。 虫が湧いているお米でも捨てる 必要はありませんが、 虫がお米を食べてしまっているので、 美味しさが半減してしまいます。 （気持ち的にも虫が湧いた お米は美味しさ半減ですが・・・。） お米に虫がわ […]
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お米の中にいつの間にか小さい虫！ 原因を知ってしっかり対策
お米は大事な主食 お米はいろんなものに合うので、 安売りしているとたくさん 買いたくなってしまいますね。 お米に虫が・・・ 冬場はそれでもいいのですが、 温かい時期は気をつけないと 虫が湧いてしまって駆除するのが 大変になってしまいます。 密閉して保存していても米に虫がつく お米に湧く虫は、買ってる […]
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お米の保存は低温で ペットボトルに入れて冷蔵庫保存したら虫も防げる
お米を保存する時の注意点 お米の保存方法でも温度は重要なポイントです。 米は生ものですから、袋を開封したら できるだけ早く使い切った方がいいですが、 使いかけのお米は、冷暗所で保存するのがいいので、 冷蔵庫がおすすめです。 スポンサーリンク [ad#ad] 夏場は高温多湿に注意 特に夏場に常温で保存 […]
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お米の一合の水加減 分量をきちんと測っておいしいごはん
お米一合の水加減 お米をおいしく炊くためには 何より大切なのは水加減です。 炊飯器で炊く場合には 水加減さえしっかりしておけば 9割方失敗無しと思ってOKです。 お鍋で炊く場合には 火加減などの問題もありますが やっぱり火で炊いたご飯は格別です。 お鍋で炊けるようになっておくと バーベキューやキャン […]
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お米のおいしい炊き方 炊飯器の目盛を使って水をしっかり測るのがポイント
炊飯器でおいしく炊くコツ お米を炊飯器で炊くときにちょっとした 注意をするだけでいつもよりおいしく炊くことができます。 ポイントをまとめてみました。 スポンサーリンク [ad#ad] 炊飯器でお米を美味しく炊く準備 お米を炊飯器で炊くときもお鍋で炊くときも お米の準備については同じになります。 キッ […]
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古くてパサパサとした食感のお米をおいしく甘く炊く方法
古いお米でもおいしく炊くために おいしいお米を食べたいけど、 どうしてもうまく炊けない という場合がありますね。 お米が古くなってくると 水分が飛んで乾燥してしまいがち。 そんなお米でも新米のように おいしく炊く方法がありました。 もちろん古いお米限定ではないので 新米で試していただいたら さらにお […]
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米はネットや通販で買うと激安！ 安い値段で農家のおいしいお米を買う方法
安くておいしいお米を入手したい 安く手美味しいお米を食べたいですよね。 お米の入手方法について調べてみました。 スポンサーリンク [ad#ad] お米をネットや通販で買う お米をネットや通販で買うと、安く買える事、 持ち帰る手間がないことが最大のメリットですね。 スーパーで買うと買ったお米を持って帰 […]
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おいしさを逃さない米の洗い方 お湯やざるがNGな理由とは
お米のおいしい研ぎ方 お米を美味しく炊くためにはまずは きちんとお米を測ってから 洗わなければいけません。 お米を洗う時に気をつけてないと おいしさの元や栄養が 水と一緒に流れて行ってしまいます。 精米後のお米はほとんど汚れがないので、 さっと洗うだけで仕上げてしまうのが 得策です。 お米の栄養やお […]
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見違えるほどお米がおいしい 洗米方法と吸水時間の目安
お米をおいしく炊くために 普段食べているお米でも、 もしかしたらもっとおいしくなるかもしれません。 お米をおいしく炊くためには いくつかのポイントがあります。 ポイントを守るだけで おいしさがグンとアップすることも。 今日からおいしいごはんをたくために 何をしたらいいかをご紹介していきます。 スポン […]